В Шаранском районе проверили качество питания в больницах
Обеспечение полноценного питания для больного играет важную роль в процессе его выздоровления. В целях анализа условий хранения и транспортировки продуктов, санитарно-эпидемиологического состояния столовой, качества питания стационарных больных в ГБУЗ Шаранская центральная больница рейдовая группа в составе заместителя главы администрации муниципального района по работе с кадрами и социальным вопросам И. Л. Газизовой, руководителя местного исполнительного комитета партии «Единая Россия» Д. Х. Гусманова, специалиста филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Республике Башкортостан в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском и Шаранском районах Р. М. Газизовой и корреспондента районной газеты «Шаранские просторы» М. М. Ахметовой посетила ЦРБ в рамках партийного проекта «Народный контроль».
При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих и витаминизированных. Коллектив пищеблока Шаранской ЦРБ справляется с этой работой и выполняет весь объем по организации горячего питания, ведет контроль над качеством поступающей продукции, делает записи в журнале брокеража продукции.
Общее санитарно-гигиеническое состояние пищеблока удовлетворительное, санитарно-эпидемиологический режим соблюдается. На всю поступающую продукцию представлены сопроводительные документы по качеству продукции, сертификаты соответствия, удостоверения качества.
Продукты доставляются поставщиками на собственном автотранспорте с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм из разных городов и сел республики: гг. Октябрьский, Уфа, с. Бакалы и пос. Серафимовский. Необходимое количество продуктов питания в больнице имеется. Повара пищеблока своевременно проходят гигиеническое обучение и аттестацию на соответствие занимаемой должности.
Во время болезни организм человека ослаблен и истощен. Организму приходится не только бороться со своей болезнью, но еще и перерабатывать и выводить самые разные лекарства, которые далеко не всегда хорошо влияют на пищеварение. Именно по этой причине питание в больнице организовывается таким образом, чтобы максимально улучшить состояние организма.
Пациенты больницы получают трехразовое горячее сбалансированное питание. Готовая пища в соответствии с меню из пищеблока доставляется в специальных маркированных емкостях по отделениям больницы. Значительная часть пациентов принимает пищу в постели, тем не менее, в каждом отделении оборудованы уютные, соответствующим образом оформленные помещения для питания больных, способных передвигаться. Имеются холодильники для хранения продуктов питания. Подачей пищи больным людям занимаются буфетчицы, которые хорошо знакомы с составом и с лечебным назначением различных диет.
- У меня к организации питания в больнице жалоб нет. Нас хорошо кормят. Меню полноценное, продуманное. Я всем довольна, - говорит пациентка хирургического отделения больницы Зиманова.
Подводя итоги, рейдовая группа отметила, что жалоб со стороны пациентов на питание не было, работу ГБУЗ Шаранская центральная больница по организации питания больных в медицинских учреждениях района признала удовлетворительной. Но необходимо провести капитальный ремонт пищеблока и замену оборудования.
«Уникальность «Народного контроля» в том, что он крайне востребован в обществе, но при этом достаточно прост организационно. Согласитесь, собрать группу инициативных граждан и предложить им мониторить уровень цен в ближайшем магазине или на рынке, несложно. А эффективность таких акций чрезвычайно высока, - считает депутат Госдумы, Региональный координатор партийного проекта «Народный контроль» Рустам Ишмухаметов, - Это, по моему мнению, самый лучший способ повышения степени ответственности граждан друг перед другом».
