В Краснокамском районе проверили питание в местной больнице
Оказание медицинских услуг, куда входит и лечебное питание, безусловно, находится в поле зрения всего населения и является предметом его пристального внимания. И решение о проведении рейда партией было принято в связи с жалобами от больных на качество продуктов питания в медучреждениях республики Башкортостан.
Два года назад для усиления контроля качества приготовленных блюд в больницах Николо-Березовки и Куяново организация питания была переведена на доставку готовых блюд. На основании проведенного конкурса на оказание этой услуги ЦРБ заключила договор с победителем конкурса ООО “Вариант”. Эта компания является аутсосером городской больницы г.Нефтекамск по организации лечебного питания с 2014 года. Диетическое питание регулируется целым рядом приказов Министерства здравоохранения, санитарными правилами и другими документами, и поэтому в этой области некачественно выполнять свою работу практически невозможно.
Большой объем работы компанией был проведен в пищеблоке городской больницы и в здании овощехранилища. И что касается приготовления блюд, то оно здесь осуществляется щадящими способами обработки продукции, без использования каких-либо улучшителей консистенции и вкуса, используется исключительно малосольная диета, что делает вкус блюд несколько необычным. Вот, практически в таких оптимальных условиях варятся сегодня супы и каши, компоты, пекутся хлеб и булочки, которые свежими попадают на стол городских и районных больных.
Главный врач ЦРБ Фидаил Ахияров:
«На сегодняшний день в стационаре пребывают 22 человека, и к каждому из них здесь - индивидуальное отношение, в том числе в вопросах питания, так, для страдающих диабетом специально составлено меню с меньшим содержанием сахаров. Еда поступает вкусная, сытная. Мы сами делаем пробы, интересуемся у больных во время обхода - жалоб нет».
Два раза в год на сезоны зима-весна и лето-осень утверждается “Сводное семидневное меню лечебных рационов”, и три раза в день готовое горячее питание поставляется краснокамцам в термооборудовании менее чем через полчаса с момента его приготовления.
Рейд также показал, что на термосах с горячими блюдами, согласно требованиям, были наклеены ярлыки, в которых указаны: название отделения, наименование блюда, вес нетто, дата и время приготовления, срок годности, подпись ответственного лица, печать ООО “Вариант”.

Активисты выяснили, что четырехразовое питание здесь очень разнообразное, вкусное и свежее, и в то же время в нем учтены все необходимые витамины и микроэлементы для оздоровления организма. В меню присутствуют зерновые, бобовые, рыбные, мясные и молочные продукты, также в достаточном количестве овощи, фрукты и соки из них. В первую очередь за стол приглашаются дети, а затем и остальные пациенты. Здесь также имеется книга отзывов и предложений, при изучении которой мы выяснили, что подавляющее большинство пациентов удовлетворено качеством питания.
Санитарно-эпидемиологическое состояние столовой также получило от органов народного надзора положительную оценку: помещение чистое и стерилизованное, посуда и приборы тоже имеют гигиеничный вид, все сотрудники одеты в специальные халаты и головные уборы.
Руководитель местного исполнительного комитета партии «Единая Россия» Альбина Минязова:
«Подводя итоги проведенного рейда, хочу отметить, что всё прошло хорошо. Нас радушно встретили медработники, одетые в белые халаты, чепчики, и не допустили активистов «Народного контроля» до проверки без соответствующего вида – тоже выдали халаты, бахилы, чепчики. Санитарно-эпидемиологическая сторона вопроса была строго соблюдена. При нас же были раскрыты контейнеры, и мы убедились, что еда в них действительно горячая. Тут тоже все требования были соблюдены. Мы дождались приема пищи больных, и расспросили их о питании, на что они все выразили свое довольствие. Поэтому хотелось бы, имея все доказательства и аргументы на руках, опровергнуть жалобы населения о том, что в больницах нашей республики плохо кормят. В нашем районе люди полноценно получают здоровое питание».
Депутата Госдумы, координатор «Народного контроля» Рустам Ишмухаметов:
«Качество питания в мед учреждениях является очередной темой для рейдов, мы уже проводили рейды в детских садах, школах . Главное , это то , что мониторинг состояния дел в этих сферах это активность людей на местах , стремление сделать жизнь людей лучше . Уверен, что рейды народных контролёров являются серьезным элементов общественного контроля . Мы планируем организовать аналогичные рейды и в других сферах , в том числе и по проблемам строительства и ремонта автомобильных дорог».
